עזרו לנו לבחור שם למסעדה ותוזמנו לאירוע הפתיחה החגיגי!

אתם לא תאמינו אבל אפילו שם למסעדה עוד אין לנו. אנחנו יודעים שזה מאוד לא אופייני להתחיל משהו בלי לתת לו שם, אבל חשבנו שיהיה נכון יותר לתת לשם להופיע אחרי בניית הקונספט.

חיכינו לרגע הזה, שבו נהיה מוכנים כבר לא מעט זמן ועדיין אנחנו מתלבטים איזה שם יגדיר טוב יותר את החלום שלנו.

הרי את השם, של המסעדה שלנו אנחנו רוצים לשמוע מתנגן ללא קושי בפי כל, כאשר מדברים על אוכל איטלקי מעולה בתל אביב.

אז במקום להתלבט החלטנו להתייעץ.

מזל שיש לנו אתכם, הקוראים שלנו, ואתם אולי יכולים לעזור לנו להחליט.

לפניכם שמות שחשבנו עליהם ושהם יכולים להתאים לאופי המסעדה שלנו ששואב השראה מאוכל ואווירה מדרום איטליה, וגם מתקשר למתחם התחנה.

TOMASSO

CUCINA ROSSO

PARRA - BELLA

איטלקיה בתחנה

CAPANNONI

CAPIROSA

   AMERILLIO

נשמח מאוד כאשר אתם מגיבים ועוזרים לנו לבחור את השם למסעדה, באם תוכלו לענות גם על השאלות הנלוות לכל שם שנראה לכם מתאים.

1. מהן האסוציאציות שעולות לך מהשם ?  / על מה אתה חושב שאתה שומע את המילה?
2. איך נשמע לך הצליל של המילה ?
3. איזה ריח מתקשר לך עם המילה ?
4. איזה צבע מתקשר לך עם המילה ?
5. איזה סוג אדם יכול להיות קשור למילה ?
6. האם השם דומה לשמות קיימים ?
7. אנא בחרו 3 שמות שהכי אהבתם מכל הרשימה, ודרגו אותם מאחד עד שלוש, כאשר אחד זה הציון הגבוה ביותר.

אלו מכם שיבחרו את השם שיבחר על ידינו ועל ידי צוות העובדים שלנו, יוזמנו לפתיחה של המסעדה ויהנו מאוכל איטלקי ואלכוהול איטלקי חופשי כל הערב.

כדי לקבל הזמנה לפתיחה עליכם למלא את השאלון במלואו לגבי כל שם שבחרתם.

מקווים לראות אתכם בפתיחה.

צצוות מסעדה בהקמה.

אתם מוזמנים לעולם שלנו

אנחנו מאמינים שמסעדה היום אינה רק מקום שבו מגישים אוכל , מסעדה היא מקום שבו אנשים באים לבלות, לחוות חויות, לצאת מהשיגרה, להרגיש קצת בחו"ל.
הפוסט הזה מספר על החוויות שאנחנו מעוניינים להעביר לאורחים שלנו במסעדה החדשה שאנו מקימים במתחם התחנה.
לצורך בניית הקונספט נסענו לסיור קולינארי באיטליה חווינו את החוויות בעצמנו וחשבנו בעזרת מתכנני המסעדה מה מכל החוויות שחווינו אנחנו מבקשים להעביר לכם באמצעות עיצוב המקום, בניית התפריט ועוד כלים שנדבר עליהם בהמשך.
בואו איתנו למסע ובעזרת מילים ותמונות ננסה לתאר את העולם שאליו המסעדה תוביל אתכם.
הצטרפו לחוויה והגיבו. ספרו לנו איזה זיכרונות או מקומות התמונות האלה מעוררות אצלכם.

שבוע נפלא לכם, חברים.

כאן הכל מתחיל

נספר לכם הכל בלי מסתורין. אנחנו מקימים מסעדה דרום איטלקית במתחם תחנת הרכבת המחודשת בשכונת מנשיה בתל אביב. אנחנו מתרגשים מאוד מהפרוייקט החדש שלנו וחשבנו שיהיה זה מעניין לתעד את תהליך ההקמה בבלוג. מעבר לזה, אנחנו מעוניינים לשתף אתכם, הקוראים שלנו, בהחלטות רבות שעוד נצטרך לקבל מהיום ועד סיומן של העבודות. מעבר לזה שיש לנו חזון, רעיון והמון ניסיון, אנחנו נבקש את עזרתכם בבחירת שם למסעדה, בבחירת עיצוב אדריכלי, לוגו ועוד הרבה דברים (בתקווה שתשמחו לעזור)
אבל הרבה לפני שאנחנו חשבנו על המסעדה שלנו, כבר קרתה פה חתיכת היסטוריה. בסוף המאה ה-19 יפו הייתה עיר הנמל של ירושלים ואליה זרמו סחורות וצליינים אשר עשו את דרכם לירושלים העותמנית. הרעיון להקמת מסילת רכבת שתחבר את בין הנמל לעיר הקודש נהגה ע"י משה מונטיפיורי אבל בעיות טכניות ומחסור במימון עיכבו את הקמה עד שחברה צרפתית קנתה את הזיכיון שהציע שליט העותמני קודם לכן לקבוצת משקיעים שבניהם גם יוסף נבון, קרוב משפחה רחוק של יצחק נבון. הצרפתים החלו בעבודות מיד וב 26 לספטמבר 1982 יצאה הרכבת הראשונה מיפו לירושלים. כדי להפעיל את הרכבת הובאו 5 קטרים עשויים עץ ומתכת מפילדלפיה והרכבת נסעה במהירות של 35 קמ"ש, מה שאיפשר לאנשים לעלות ולרדת מהרכבת תוך כדי הנסיעה.

כך זה היה פעם (כל התמונות מכאן)

עם הקמת המדינה מתחם התחנה ובו 16 מבנים הועברו לידי משרד הביטחון והטרמינל נדם. בניין טרמינל התחנה המשוחזר הורכב מ 3 מבנים. כאשר שניים מהם בני קומה אחת והבניין השלישי בן שתי קומות כאשר בקומה השניה נמצא משרד מנהל התחנה. בנייני המתחם נשמרו היטב בשנים בהן הם התחבאו מאחורי הגדר מאחר והם שימשו כארכיון צה"ל והיום, 5 שנים אחרי שעיריית תל אביב החליטה לשפץ את המקום ולפתוח אותו לציבור הרחב, אנחנו מקימים בו את המסעדה שלנו. במקום יהיו מקומות בילוי ותרבות נוספי לרווחת התושבים. בשנה הראשונה לאחר שיפוץ המתחם הוא כבר אירח תערוכות אמנות ואירועים נוספים.

אז ניראה כאילו הרבה עבודה מעניינת לפנינו, אנחנו שמחים שאתם הולכים להיות השותפים שלנו לדרך. המסעדה עתידה להיפתח בתחילת יוני, ועד אז אנחנו כאן עם עידכונים, תמונות והרבה יצירה.
שלכם,
צוות מסעדה בהקמה.