לרגל יום המשפחה שחוגגים היום, אני מציע לכם מתכון משפחתי לקינוח האולטימטיבי - כדורי שוקולד. עגולים, קטנים או גדולים, מצופים קקאו, קוקוס, שערות חלווה, סוכריות צבעוניות ומה לא. כדורי שוקולד קלים להכנה וכולם אוהבים לאכול אותם.
שתפו את הילדים בחוויה המלאה: קריאת המתכון, קניית המצרכים לפי הכמויות הרשומות בו וסידורם על השיש לפני התחלת ההכנה. עברו מרכיב מרכיב ובחנו ביחד ריח, טעם, צורה ומרקם (כן, תנו להם לטעום, לגעת; שאלו שאלות מנחות). זמן איכות מעשיר ויצירתי.
מתכון משפחתי: כדורי שוקולד במילוי פיסטוקים
כמות ל- 24 כדורים
מצרכים:
400 גרם שוקולד מריר
250 מ"ל שמנת מתוקה
כוס חלב
250 גרם ביסקוויטים, טחונים במעבד מזון (או מעוכים בשיטה הישנה: מכניסים את הביסקוויטים לשקית בתוך שקית ומפוררים עם פטיש שניצלים)
50 גרם פיסטוקים קלויים, קלופים וקצוצים
אבקת קוקוס וסוכריות לציפוי (או כל ציפוי אכיל אחר)
אופן ההכנה:
1. מרתיחים את השמנת והחלב
2. מניחים את השוקולד בקערה ושופכים לתוכה את השמנת הרותחת
3. מערבבים היטב ומוסיפים את הפיסטוקים והביסקוויטים תוך כדי ערבוב
4. מכניסים את התערובת למקרר לשעה
5. מוציאים את הקערה מהמקרר ויוצרים כדורים קטנים מהתערובת שהתקשתה
6. מצפים את הכדורים באבקת קוקוס ובסוכריות ומגישים
שף אמיר מרקוביץ, איטלקיה בתחנה
צילומים: דניאל לילה
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה